本日の１本。
「イチローズモルト 秩父 ちびダル」
今日もイチローズモルトです。
ちびダルとは小型のずんぐりとした形状の樽で熟成。
樽が小さければ小さいほど、短期間で熟成を深める効果があります。
コレまた熟成年数よりも熟成感が感じられます。
貯蔵庫内は、露出した地面の上に木のレールを敷き積み重ねるダンネージ方式で熟成を行っています。
余市と山崎も同じ方法ですね。
３９００本限定ですので無くなり次第で終了です。
イチローズモルトはこれで１３本紹介させていただきました。
新製品の発売まで、今回でひとまずお休みです。
新製品に乞うご期待！
週の初めの月曜日。
ポカポカ陽気の月曜でした。
今週も張り切って行きましょう！
皆様のご来店をお待ちしております。
