本日の１本。
「アベラワー １５年 シェリーウッドフィニッシュ」
今日もスコッチのシングルモルトです。
スペイサイドですね。
これも終売で近くのスーパーからサルベージしてきました。
アベラワーはフランスで人気にあるシングルモルトです。
この１５年は１０年物に比べるとボディもしっかりしていて、よりまろやかな味わいです。「シェリーウッドフィニッシュ」はバーボン樽とシェリー樽のマリッジした後で、シェリー樽で仕上の熟成したものです。
アベラワーでは樽倉庫主任が樽にバグパイプを聞かせているそう。
これが隠し味になっているのでしょうか。
寒い寒いながらも空が青い帯広です。
本日も通常通り営業いたします。
