本日の１本。
「ハイランドパーク ダーク・オリジン」
ハイランドパークです。
先月、新発売されて入荷しようかどうか迷っていたのですが、なかなか評判が良いようですので入荷しました。
このボトルはハイランドパークの創業者マグナス・ユンソンの老獪で勇敢な生き様にインスパイアを受けて制作したとか。
内容は全体の80%にファーストフィルのシェリー樽で熟成した原酒を使用とありますが、いまいちファーストフィルのシェリー感がないかなと思ったり。
しっかりシェリー樽由来のスパイス感、ゴム感、ダークチョコレートの味わい。
80%のファーストフィルのうち、60%がヨーロピアンオーク、20%がアメリカン オークの樽で構成されているらしいです。
最近のハイランドパークにしてはなかなか個性のある作りです。
開栓してしばらくしてからの方がいいかもしれません。
その変化がまた楽しいですよね。
今日は金曜日。
今週もお疲れさまでした。
楽しい週末を過ごしてください。
しばれる季節になってきた帯広です。
本日も通常通り営業いたします。
