こんなのあります。「サザンカンフォート」
珍しくウイスキーじゃないです。
リキュールです。
サザンカンフォートと言えばジャニス・ジョプリンが愛したお酒で有名ですね。
愛称は頭文字をとって「SOCO（ソコ）」。
いつもはウイスキー探しがメインですが、BARでカクテルもありますので一応リキュールもチェックしてます。
リキュールはアルコール度数が低いので、あまり古いとイっちゃってるボトルも多いのですが見つけちゃいました。
このボトルはアルコール度数は４０％です。
サザンカンフォートは１９６０年代はアルコール度数５０％超。
７０年代から８０年代半ばまでは４３％で、８０年代後半～９０年代は４０％。
この時代まではバーボンをベースに果樹、ハーブで味付けされておりました。
現行は中性スピリッツがベースになっているのでこのボトルは全くの「別物」です。
８０年代のカクテルブックに出てくるサザンカンフォートベースのカクテルをこれで作れば絶対美味しいはずですね。
カクテルベースでもいいのですが、これはそのまま飲んで欲しいと思います。
春本番の帯広です。
本日も通常通り営業いたします。
