南の島からこんなのあります。「波照間酒造所 泡波」
西表島からお伝えいたします。
幻の泡盛と言われた「泡波」ですが、3年越しの入荷です。
日本有人最南端の島、波照間島の唯一の泡盛。
どうして幻かと言いますと、波照間島は平坦な地形で山が少なく、川も少ないので水が大変貴重です。
お酒を作るということは水が大量に必要です。
そんな島の泡盛は年間の生産本数がごく少数に限られていてとても希少価値なのです。
そんな泡盛を現地の値段、驚くほど安く3年越しに入手しました。
帰ってから提供させていただきます。
よろしければ是非。
長期のお休み申し訳ございません。
来週の木曜日から営業いたします。
