こんにちは。市場食堂ふじ膳です。
今日は早速明日の日替りメニューのご紹介です。
本日の魚定食(７５０円)
南蛮えびのお刺身
ブリ大根甘辛煮
オクラ昆布
イカフライ
ごはん・みそ汁・つけもの
日替市場定食(６００円)
野菜炒め
小鉢
ごはん・みそ汁・つけもの
朝定食(３５０円)
白身フライ
春雨サラダ
ごはん・みそ汁・つけもの
寿司の朝定食(５００円)
甘エビ・ホタテ・サーモンの３色丼
です。
おススメネタはオコゼですよ。
オコゼのお寿司は食べたことありますか？
オコゼは白身の魚で、食感も旨味もなかなか良いようですよ。
僕は食べたことが無いので、明日食べてみようかな？
普段口にする機会の無い寿司が食べられるのもふじ膳のひとつの魅力ですよね。
みなさんも、ぜひ食べてみて下さい。
そして、明日の日替市場定食（６００円）の野菜炒めですが、僕がひとり暮らしをしていた頃、野菜不足もいけないと、結構野菜炒めを作っていたのですが、ちゃんと料理ができる人の野菜炒めとは全然違いましたね。
味付けももちろんですが、それぞれの野菜の歯ごたえというか食感がまるで違います。
野菜のシャキシャキ感を残しながら、ちゃんと火は通っているのが理想ですよね。僕にはできませんでしたねぇ。だから、僕は料理人の野菜炒めが大好きです。おいしいですよね。
こちらもぜひよろしくお願いします。
それではまた。
