コンニチハ。
アブラボウズデス。
なぁ～んて今にも言いそうな顔ですね！
帯広市場ふじ膳です。
早速ですが今日は明後日
４／１２(月)の日替り定食の紹介からいっちゃいましょう！
本日の魚定食（750円） アブラボウズの西京焼
イカのお刺身
なすの田楽みそ
のりくらげ
ごはん・みそ汁・つけもの
日替市場定食（600円） 塩焼きそば
半ライスつき
朝定食（350円） あんかけチャーハン
みそ汁つき
です。
注目はもちろん
アブラボウズ。
クエによく似た高級食材で、脂の乗った甘みのある白身の魚です。
料理長が関連鮮魚店のＴさんと相談しています。
こうして色々な情報を交換しあっているんですね。
切り身にします。
アブラボウズの名のとおり脂のりがスゴくて、そのおいしさからついつい食べ過ぎるとおなかをこわすことがあるので要注意です。
切り身にするとそれらしくなりますね。
こいつを欲張りすぎるといけないんだねぇ。
月曜日が楽しみです。
市場ならではの逸品をぜひ味わってみませんか？
オマチシテマスヨ！
最後はアブラボウズ君からでした（笑）
