こんにちは。市場食堂ふじ膳です。
秋、サンマや鮭が旬を迎え、新聞でもさかんに報道されています。
そんな中、昨年もご提供した網走湖産の白魚も旬を迎えていますよ。
サンマや鮭と比べると、グッとマイナーな存在にはなりますが、市場らしい食材のひとつと言えるのではないでしょうか。
普段口にしないこういった食材こそ、ぜひふじ膳で味わってもらいたいです。
それでは、明日の日替りメニューのご紹介ですよ。
ふじ膳の魚定食（750円）
ホッケの塩こうじ焼
さんま刺身
ビビンバ山菜
ズッキーニのトマトソース
ごはん・みそ汁・つけもの
日替市場定食（600円）
カキフライ
小鉢
ごはん・みそ汁・つけもの
朝定食（380円）
さんま蒲焼丼
寿司の朝定食（500円）
三色丼（白魚・天然ブリ・ネギトロ）
握り3貫（350円）
サーモン・甘エビ・ハマチ
特上3貫（590円）
タラバ・ホタテ・活ホッキ
今日のおすすめネタ2貫（300円）
白魚
です。
白魚はもちろん網走湖産、天然ブリは白老産ですよ。
活きのいい道産食材をぜひどうぞ。
それではまた。
