こんにちは。市場食堂ふじ膳です。
今日は穏やかな天気でしたが、明日は
ドカ雪の予報ですねぇ。覚悟しておきましょうか・・・。
さて、昨日お伝えした「
のれそれ」。穴子の稚魚なんだそうですが、今日、写真を撮りましたよ。
こーんなカンジ。
軍艦の後ろにもまっすぐ乗せてもらいましたが、
半透明なんですね！これが大きくなって穴子にとは。はじめて見ました。
今日は何人もの方が珍しがりながらも、
のれそれにチャレンジしてくれましたよ。
築地でも２月から５月にかけて入荷するそうです。
市場ならではの食材かもしれませんね。貴重です。
めったに口にできない食材を見かけたら、ぜひチャレンジしてみてください。そして、「ああ、あれね。まあまあだよ。」なんて
通ぶっちゃってください（笑）
よろしくお願いします。
それでは、明日の日替りメニューのご紹介です。
ふじ膳の魚定食（750円） つぼ鯛柚庵焼
きすフライ
ヤリイカ浅煮
ごまこんぶ
ごはん・みそ汁・つけもの
日替市場定食（600円） 豚ミノと野菜
小鉢
ごはん・みそ汁・つけもの
朝定食（380円） 焼魚定食
小鉢
ごはん・みそ汁・つけもの
寿司の朝定食（５００円） 特製海鮮丼
握り３貫（３５０円） サーモン・マグロ・イカ
特上３貫（５９０円） ホタテ・ヒラメ・ホッキ
今日のおすすめネタ２貫（３００円） ズワイガニ
です。
よろしくお願いします。
それではまた。
