こんにちは。市場食堂ふじ膳です。
明日は火曜日。人気メニューの日ですよ。
毎週火曜日の人気メニューは、予告ポスターでしばらく先の予定までお知らせすることにしました。
ふじ膳の外にも掲示してありますので、ぜひ参考にして下さいね。
さて、カキフライなどの人気メニューのいいのですが、明日は魚定食で太刀魚の昆布〆が出ますよ。
昨日、テレビで嵐の相葉君がサワラの昆布〆に挑戦しているのを見ました。ご覧になったかたもいらっしゃると思いますが、美味しそうでしたね!
酢でしめたり、熟成させたりすることで香りや食感が変わり、魚を切って出すだけのように思えるお刺身も実は奥が深いもの。
包丁の入れ方だけでも舌触りが変わることがあり、おいしいお刺身や寿司には職人の技術が隠されているんですね!
食べるときに丁寧に味わってみたいと思いました。
明日はぜひそのあたりを味わってみて下さい。
それでは、明日(4/4)の日替わりメニューのご紹介です。
ふじ膳の魚定食(750円)
太刀魚の昆布〆刺身
たこ唐揚げ
すきやき風味
小鉢
ごはん・味噌汁・漬物
日替市場定食(600円)
カキフライ
小鉢
ごはん・味噌汁・漬物
朝定食(380円)
ゆで豚サラダ定食
寿司の朝定食(600円)
特製海鮮丼
特上3貫(590円)
(お休み)
握り3貫(430円)
(お休み)
今日のおすすめ2貫(300円)
(お休み)
です。
よろしくお願いします。
それではまた。
