お世話さまです。
市場食堂ふじ膳です。
さて今日のメイン画像は、近日登場予定の「昆布森産の生鮭」の写真でした。
昆布森沖の定置網でとれた、船上活〆の鮮度抜群の鮭です。
その鮭を料理長が「香草オイル漬け」にしています。
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このように香草漬けにした鮭を、ルイベのようにして刺身で食べられるようして出すそうです。
ウーン、何ともおいしそう。
来週には登場するそうですよ！！
こうご期待！！
そんなわけで、
９月２７日（月）の日替わりメニューは・・・
日替わり市場定食（６００円）なすとエビのからし炒め
きんぴらごぼう
本日の魚定食（７５０円）松川のフライ（タルタルソース付）
クジラのステーキ
きんぴらごぼう
エビしんじょうのみぞれ煮
朝定食（３５０円）ぶたすき焼き定食
（生卵付）
寿司の朝定食（５００円）甘えび・白身魚・カンパチの刺身定食
にぎり３カン（５００円）カンパチ・サーモン・生さんま
以上です。
よろしくお願いしまーす。
