こんにちは。市場食堂ふじ膳です。
今週も終わりましたね。
昨日、会社でデコポンを箱買いしました。
下の娘が「食べたい!」とあまりに言うもので。
デコポンおいしいですよねぇ。
担当者に言わせると、2月はまだ少し酸味が残るくらいがいいようで、「とにかく甘い」のは3月以降のようです。
この時期にすでに「とにかく甘い」状態だと「熟すのが早い」証拠で、今後は品質の持ちが悪くなるおそれが強いとのこと。
私が食べたデコポンは、充分甘いけれどもほどよい酸味もあって好みの味でしたよ。
今年は3月にまた買ってみて、甘みの変化を味わってみようかな?
それでは月曜日(2/25)の日替わりメニューのご紹介です。
日替市場定食(600円)
たら西京焼
おいしい小鉢付き
朝定食(380円)
ハム&チーズオムレツ定食
おいしい小鉢付き
日替海鮮三色丼(1500円)
うに・ハマチ・サーモン
ねぎトロ三色丼(750円)
ネギトロ・白身・いかオクラ
寿司の朝定食(600円)
特製海鮮丼
特上3貫(590円)
うに・いくら・本まぐろ
握り3貫(430円)
サーモン・甘エビ・ほたて
今日のおすすめ2貫(300円)
あぶりサーモン
です。
よろしくお願いします。
それではまた。
