こんにちは。市場食堂ふじ膳です。
今日は予報通り寒くなりましたね。
鍋が美味しい気温となってきました。
先日、やっと今シーズン初の秋鮭を食べました。
イクラの粒の大きさは程よく、皮の柔らかさも申し分なしで美味しいイクラが出来上がりましたよ。
秋鮭の身も脂乗りが良くて、とても美味しかったです。
野菜も果物も生鮮食品は旬の中でもピークというものがありますよね。
ま、「走り」「旬」「名残」と呼ばれる各時期なりの美味しさというものもありますが。
まだイクラは残っているので、楽しみたいと思います。
それでは、明日(10/7)の日替わりメニューのご紹介です。
日替海鮮三色丼(1600円)
はまち・サーモン・うに
ねぎトロ三色丼(900円)
ねぎとろ・ヤリイカ・トビッコ
特上3貫(700円)
いくら・うに・本まぐろ
今日のおすすめ握り(400円)
ほっき
です。
よろしくお願いします。
それではまた。
