あけましておめでとうございます。市場食堂ふじ膳です。
本日、本年の営業が始まり、初日が終りました。
長い連休の後はやっぱり朝の準備が大変ですね。
卸売場では午前7時から、市場職員と買受人さんにより「新年交礼会」が執り行われました。
その後はマグロの初セリが催され、今年の商売がスタートを切りましたよ。
初セリの価格は豊洲市場のマグロと比較されると恥ずかしいのでナイショです(笑)
まぁ、新聞に出ちゃうのかもしれませんが。
さ、今年も1年、また心改めて頑張っていきたいと思います。
本年もどうぞよろしくお願いします。
それでは、明日(1/6)の日替わりメニューのご紹介です。
日替市場定食(750円)
目抜き西京焼き定食
日替海鮮三色丼(1600円)
はまち・サーモン・ほたて
ねぎトロ三色丼(900円)
ねぎとろ・ヤリイカ・トビッコ
特上3貫(700円)
いくら・ずわい・えんがわ
今日のおすすめ握り(400円)
真鯛
です。
よろしくお願いします。
それではまた。
