こんにちは。市場食堂ふじ膳です。
今日は気温が低くなりましたが、雨で湿度が高いですね。
しばらくこんな天気が続くそうで、ちょっと嫌ですね。
さて、夏に入り夏イカ丼も登場しましたが、イカだけでなくおいしいさんまも市場に出回り始めましたよ。とうきびやメロンなど青果物も道内産のものが目立ち始め、色んなものがおいしい季節になりました！北海道にはこれから観光客もたくさん訪れ、活気づく季節をむかえますね！
本州からの旅行客に負けじと北海道民も道産食材をしっかり食べて楽しみましょ！
それでは明日の日替りメニューのご紹介です。
本日の魚定食（750円）
キジハタの昆布醤油焼
いわしのタタキ
イカマヨネーズあえ
野菜のチャンプルー
ごはん・みそ汁・つけもの
日替市場定食（600円）
チキン南蛮
小鉢
ごはん・みそ汁・つけもの
朝定食（350円）
野菜炒め
小鉢
ごはん・みそ汁・つけもの
寿司の朝定食（500円）
夏イカ丼
にぎり3カン（500円）
サンマ・ウニ・夏イカ
です。
キジハタご存知ですか？関西では夏のフグとも言われることがあるそうで、スーパーなどでは手に入ることはほぼ無い高級魚なんだそうですよ。旨味・食感共に良い白身のお魚です。
なかなか流通しない為、貴重ですからぜひ一度味わってみて下さい。
それではまた。
