こんばんはっ！ 市場食堂ふじ膳ですよ。
今日の日替市場定食のメニューだった、「シンガポール焼きそば」の写真を入手しました！
いつも終わった後でスイマセン（汗）
写真で見ると、「ナポリタン？・・にしては黄色いな」「焼きそば？・・にしても黄色いな」というカンジですね！
実際に僕も食べてみましたよ～。
確かにカレー味。でも、カレールーっぽい味ではなく、しっかりスパイシーな味つけ。おいしい！
カレーピラフとかもお店のものって家で作るものと格段の差がありますよね。シンガポール焼きそばもそんな感じでした！
料理長に「シンガポール焼きそば」とは何ぞやと尋ねると、「いやーくわしくは分からないんだけどね」（おいおい大丈夫か？）と前置きがあったものの、香港などで修行してきた後輩（弟子？）に作り方などを教えてもらったそう。
情報の入手ルートは確かな筋ですね（笑）
香港や関西などで評判だったらしい。
今度日替りなどに登場したときは、ぜひチャレンジしてみて下さいね。
それでは明日の日替りメニューは・・・
日替市場定食（600円）
若鶏の照焼
小鉢
ごはん・みそ汁・つけもの
本日の魚定食（750円）
紅鮭の塩焼
にしんの飯鮨
切り干し大根の煮物
煮物（もう一品）
中華サラダ
ごはん・みそ汁・つけもの
朝定食（350円）
あんかけチャーハン
みそ汁
です。
朝定食のあんかけチャーハンは人気ありそうですねぇ。
食べたくなってきた・・・
それではまた明日。
