こんにちは。市場食堂ふじ膳です。
やれやれ週末ですね。１週間お疲れ様でした。
大賑わいだった年末が過ぎ、ここ数日の市場は落ち着きを取り戻しています。子供たちの冬休みもあと１週間程度でしょうか。
ただ、年を越したからといっておいしいものが無くなるわけではなく、むしろ単価などが下がった商品もあって、冬のおいしい味覚を楽しみやすい時期なのかもしれません。
鍋なんかがおいしい季節ですよね。鍋の定番といったら、やはり鱈（たら）でしょうか。キンキの鍋なんて贅沢でいいですよね。たまにはカニをいれた海鮮鍋もおいしそうです。
年末年始の疲れを鍋で癒したいですね。
さて、鍋とはま～ったく関係ないんですが、「魚へんに豊」でなんと読むでしょう。
正解は「ハモ」です。ハモは生きているときは人間に噛みついてくるくらい獰猛なんだそうですよ。「かむ」の意味から「はむ」→「ハモ」と呼び名がついたとも言われるそうです。おもしろいですね。
明日はそんなハモを辛し炒めにしてご提供いたします。ぜひご賞味くださいまし。
それでは明日の日替りメニューのご紹介です。
本日の魚定食(７５０円)
鱧（ハモ）の辛し炒め
イカフライ
わかめオクラ和え
ごまふき煮
ごはん・みそ汁・つけもの
日替市場定食(６００円)
ピリ辛マーボー豆腐
わかめオクラ和え
ごはん・みそ汁・つけもの
朝定食(３５０円)
魚定食
煮もの１品
ごはん・みそ汁・つけもの
寿司の朝定食(５００円)
生チラシ(ネタ７種)
にぎり３カン(３００円)
マグロ・ズワイ・ホタテ
です。
よろしくお願いします。
