こんにちは。市場食堂ふじ膳です。
さぁ！来週から期間限定で穴子丼がスタートしますよ！
国産の穴子がふっくらおいしいです！
穴子って高いですよねぇ。それを贅沢に食べる数少ないチャンスです！ぜひ食べ逃しのないように！
今回はいつまでと終わりの期日を定めませんが、一定期間後、仕入れの都合で終了になります。念のためお早めにどうぞ！
そして今回は料理長渾身の一品・黄味時雨（きみしぐれ）が付いています。黄味時雨は中にあんが入っている京都の和菓子で、上手に作るのにはかなりの技術が必要なんだそうです。
僕は昨日試食させてもらいましたが、おいしい！！！
やさしい甘さと口の中でしっとりホロホロとほどけるような食感はとても上品で絶妙でした。こちらもぜひ味わってほしい品です。
それでは明日の日替りメニューのご紹介です。
本日の魚定食（750円）
銀かれいみりん焼き
蛸の竜田揚げ
芋の煮もの
のりくらげ
ごはん・みそ汁・つけもの
日替市場定食（600円）
イカのフリッター甘酢かけ
小鉢
ごはん・みそ汁・つけもの
朝定食（350円）
魚定食
小鉢
ごはん・みそ汁・つけもの
寿司の朝定食（500円）
生チラシ（ネタ7種）
にぎり3カン（300円）
サーモン・ホタテ・ズワイ
です。
明日もおススメは本マグロですよ。
今日の本マグロおいしそうでしたよ～。色も良く、中トロに近い赤身のツヤがすばらしかったです。
ぜひ味わってください。
それではまた。
