こんにちは。市場食堂ふじ膳です。
ここ数日は天気が良くて気持ちがいいですね！連休は楽しく過ごせましたでしょうか。
さて、突然ですが明日から寿司部門に新メニューが登場いたします！それも３品！！
その名も、
特上魚がし握り １５００円
四季の魚がし握り １２８０円
四季の魚がしちらし １２８０円
ですっ！
今年７月ふじ膳は新しい職人さんを迎えまして、もっとお客様に旬なネタを楽しんでいただきたいという趣旨で作られたメニューです！
ネタを限定してしまうと、どうしてもその枠に制限されてしまう為、本当に食べていただきたいネタをご提供しにくいという悩みをこれまで抱えていました。
ですから、内容は日替りで変わり、寿司職人がその日食べていただきたいと思うネタをふんだんに取り入れたメニューとなっております！
日替りで変わるネタは毎日職人自らふじ膳の入り口に新たに設置された掲示板に書き込みます。
こればっかりは市場の当日の朝の入荷によって異なってくるため、前日にブログでご紹介することはできません。握りもチラシも、当日ふじ膳にて内容をご確認ください。
そこに書かれてあるネタこそがその日職人がおススメするネタとなります！いわば直球ネタですね。きっとおいしいですよ！
ちなみに写真の寿司は僕がおいしくいただきました。
この日は写真左下のオレンジ色の握り・ほや、その隣のサワラ、そのまた隣のしらうおなどが僕には珍しくてよかったですね！もちろんそれ以外にも、マグロは中トロから大トロくらいのトロでしたし、えびはプリプリのボタンエビ、カニも味がしっかりとしたタラバガニでしたよ。
ホタテも身が厚いですし、サンマも新鮮で身がしっかりしていて臭みもなく、もー最高でしたっ！
どうせ食べるなら良いものを食べたいなと心から感じましたね。ぜひ食べてみて下さい！
新メニュー、よろしくお願いします！
それでは明日の日替りメニューのご紹介です。
本日の魚定食（750円）
ホタテのバター焼き
タラフライ
煮えび
鶏つくね
ごはん・みそ汁・つけもの
日替市場定食（600円）
えび天とじ丼
小鉢
ごはん・みそ汁・つけもの
朝定食（350円）
若鶏の照焼き
煮もの
ごはん・みそ汁・つけもの
寿司の朝定食（500円）
特製生太巻
にぎり3カン（300円）
マグロ・タラバ・イカ
です。
明日のおすすめネタはさんまです。旬ですもんね。
２貫２３０円でご提供いたします。
それではまた。
