先日釣ったサクラマスを、一昨日の夜に食べました！
まずは、半身のサクラマスを４等分に分け、約２日間冷凍庫で凍らせ、寄生虫を殺します！
で、凍らせて出来上がった
ブロック状のサクラマスを、適当な幅で切り、
醤油をつけて頂きました！
やはり海サクラなだけあり、脂がのっててウマイです！
あと３ブロック冷凍してあるので、まだまだルイベを楽しめそうです！
ルイベの他に、お腹に入っていた卵を
醤油漬けにし、
ごはんのおかずにしてみました！
初挑戦でしたのでどんな味がするのか不安でしたが、食べてみると全くイクラと同じ味で、得した気分でした！
いつもは、キャッチアンドリリースの釣りですが、たまには食べる釣りも良いなと思いました！
今週の定休日も、サクラマス狙いで遠征してきます！
