このラーメンおいしいですよ。マルちゃんの
「赤みそラーメン」です。
味は、名前からくる印象とは全く違うんです。
赤みそではなく、間違いなく
豚骨スープが主役になっています。
スープの袋が２つ入っています。
一つは
生みそ、そしてもう一つは
粉の豚骨スープです。
この豚骨スープに
とろみがあるのです。
とろみのある豚骨スープに、みそが加えられた感じ。
食べた感じは、
赤みそなのか、白みそなのかは、気になりません。
袋に
「とんこつ仕立て」と書いてありますが、実際は
「みそ仕立て」といった印象で、みそがあとから味を支えています。
ただただ、
とてもおいしい。
深みと
コクのある豚骨スープに、何か得した気分。
あまり健康によくないと知りながら、ついスープをすすってしまいます。
食べ方のお勧めは、
ラー油を入れること。
できれば、最近売られている、
一味唐辛子が瓶の中に一緒に入っているラー油がいいと思います。
ピリリと辛みが加わり、いっそう食欲をそそります。
ぜひ、お試しを。
