味噌らーめん専門店
「狼スープ」さん です。
超人気の最中に一時閉店し、
昨年４月に復活したというお店です。
札幌市中央区南11条西１丁目５－１、中島公園の東側。
ここにラーメン屋があるの？という場所にあります。
専用駐車場が１台分しかないので、車で行くと苦労します。
入り口前には店名の入った専用の麺箱
店内の天井は、
サイン色紙がいっぱい。
味噌ラーメン専門店ですから、当たり前ですが
味噌ラーメンのみ。しかし、ランチ限定で「しおらーめん」や「醤油らーめん」も提供しているようですので、気になります。
初めての訪問ですので、やはり
「味噌らーめん」です。
純連（すみれ）で修行されただけあって、ベースは純連のスパイシーな味噌ラーメンですが、こちらのほうが
若干あっさりしていて、人によっては
食べやすく感じると思います。
「狼スープ」さんは、
夜は違う店の名前で違うタイプのラーメンを提供しています。
今はやりの
「セカンドブランド」というやつです。
「夜そば ふくしま」という店名で、夜の時間帯では
福島県白河市の醤油ラーメンを提供しています。
店主が修行をされたのは
白河ラーメンの人気店
「やたべ」というお店だそうです。
札幌宿泊の機会には「夜そば ふくしま」にも、ぜひ行ってみたいものです。
