北見市の
「オホーツク ビアファクトリー」さん です。
場所は、北見市山下町２-２-２ です。
ご当地グルメの「オホーツク北見塩やきそば」をいただきましたが、いやぁ～ 今まで甘く見ていました。
正直、たかが焼きそばでしょ、みたいな気持ちがあったんです…
まず、テーブルに熱々の金属のお皿に載った塩焼きそばが運ばれてきます。
そして、目の前でホタテだしのスープが焼きそばに注がれるのです。ジュ～っと食欲を刺激する音。
具材は、ホタテ、タマネギ、アスパラ、彩りに赤ピーマン。
私は食べる前に、スープを全体になじませるためお箸で焼きそばを混ぜ合わせます。
だしの風味、甘いタマネギ、よい火の通し具合のホタテ。ホタテはケチっていません。十分な量が入っていて、これ以上だと焼きそばとのバランスを崩してしまうのでは思うぐらいの適量がボテッボテッと入っています。
今回確信したのは「オホーツク北見塩やきそば」は旨いということ。
「オホーツク ビアファクトリー」は見ての通り地ビールのお店。ビールも美味しく料理も最高です。
予約なしで行ったのですが、店内は既に地元の方々でいっぱい。かろうじて外のテーブルが一つ空いているのみでした。座れた私はラッキーです。
地元の方々に人気のお店に外れはありませんね。
利用されるときは予約された方が安心です。
