札幌市・清田区の
「らーめん 虎」さん です。
今、超人気のお店。
札幌市清田区北野３条３丁目です。
お店に入ると、クレージーケンバンドのポスターが壁を埋め尽くしています。よく見るとサインが書かれているではありませんか。
厨房の店長さんはリーゼント。
Rock and Roll してます。
塩ラーメンの「琥珀」をいただきました。
クリーミーな“とん塩”をベースとした魚介系スープ。
これは、絶妙な味のバランスです。
まろやかな中に魚のダシが生きています。
スープにトッピングのタマネギのみじん切りがよく合います。
飲み干してしまいました。
ロックンロール同様、ラーメンもぶれずにその道を極めています。
外には、クラシカルなアメ車。
クレージーケンバンドのアクセサリーも装着されていました。
ラーメンもファン度も半端ではありません。
