札幌ススキノにある「ひるがお 札幌店」さん です。
札幌市中央区南４条西５丁目７ー１、ススキノ交差点からほんの数分の所にあります。
東京では非常に有名なお店らしく、今年夏にススキノに出店。
８月の北海道マラソン前夜に訪問したのですが、開店祝いの花が入り口にたくさん飾られていました。
塩ラーメン専門店。
しかし味噌ラーメンもメニューにあり、北海道だけのようです。
「とろり白湯塩らーめん」をいただきました。
とろみのある濃厚スープ。味もしっかりしています。
干し貝柱フレークがトッピングされ、ホタテのうま味が前面に出ています。
透明スープのあっさり塩味と両極をなすラーメン。
食べ応えがありました。
