富良野市の
「支那虎」さんです。
富良野市幸町12番6号。
富良野マルシェの近くにあります。
「支那そば」をいただきました。
以前富良野にあった三日月食堂さんのスープを店主なりに再現しているとのこと。
麺を口に近付けた時の香り、確かにそうです。
スープを口に含んだときの甘みのある感じも再現されています。
厚いチャーシューに懐かしい渦巻き模様のなるとが載っています。
魚介系のダシがあっさりした中にもコクを生み、口の中においしさが広がります。
国道沿いのあるので、富良野を通られる時には寄ってみてください。
