札幌市の「しずる」さんです。
札幌市は、すすきの。
中央区南4条西5丁目、第二秀高ビルの1階にあります。
野菜をふんだんに使ったベジタブル・ポタージュ、「ベジポタ」が人気のお店です。
「ベジポタ塩」をいただきました。
ジャガイモを裏ごししたようなとろみを感じるスープ。
ポタージュスープをいただいているような食感。
味に深みがありながら、あっさり。
大きなチャーシューと餃子、ねぎが載っています。
個性派ラーメンに分類されるのでしょうが、全く違和感はありません。こんなラーメンが欲しかったという感じ。
ただただ、おいしい。
食べ始めるとスープの一滴まで飲み干してしまいたくなるようなラーメンです。
実際、私はそうなりました。
