釧路町の
「秀航園」さんです。
正統派釧路ラーメンの人気店です。
釧路郡釧路町桂木5丁目4‐4。
イオン釧路店のすぐ近くです。
お店の前には、船の舵輪や浮きを見ることができ、店名の「航」のイメージをすぐに感じられます。
店内にも船具などが飾られていて、ジャズが流れているなど異国の旅愁を感じます。
初めての入店ということで、基本の「正油ラーメン」をいただきました。
釧路ラーメン特有の縮れ細麺には、強いコシがあります。
札幌ラーメンを食べ慣れている方には新鮮に感じることでしょう。
スープは、魚介の深い風味を感じるあっさり味。
漁師さんを待たせることなくラーメンを提供できるということで地域に広まっていったという釧路ラーメンですが、繊細なスープを堪能するには細麺がとても相性がよいです。
昼時を過ぎていましたが、多くのお客さんがいて地域に愛されているのがうかがえました。
ぜひ、釧路ラーメンの名店を巡ってみたい気持ちになりました。
