帯広市の
「四季の味 くじら岡」さんです。
帯広市大通南15丁目7ー2。
駅裏の大通から少し入ったところにある、人がほとんど歩いていない場所。
特に夜は静けさのみが漂います。
店構えは寂しげですがどこか風格があります。和食割烹料理店のたたずまい。
以前からお店があるのは気づいていましたが、繁華街からは遠く、行く機会がありませんでした。
今回近くに用事があり、ここぞとばかりに車で訪問。
アルコールはあきらめて、料理を堪能することにしました。
中に入ると、凛とした雰囲気の年配の女店主が迎えてくれます。
先客はいませんでした。
事前に情報を仕入れていたように、お任せ料理コース(1,800円)。
ノンアルビールで、気分だけはちょい酔い気分です。
料理は早めに次々と提供されます。
料理の説明もしてくれ、どれもおいしい。
素材が生かされ、季節を感じます。
寄せ豆腐は、市販で食べるものと明らかに違う。
硬めに寄せられていて、味わい深い。
店主に聞いてみたところ、自家製とのこと。
これは絶品です。
こだわり料理と女店主との会話を楽しむ特別の時間。
上質の手料理、丁寧な言葉遣いで品のいい女店主。
ただ者ではない感じ。
以前は何をされていた方なのか、興味が湧きました。
