帯広市の
「和鮮食場 一心」さん。
西1条南10丁目5、五番館ビルの南隣です。
仲間と訪問を考えている場合は、早めに予約を入れておくことをお勧めする人気店です。
十勝を中心とした北海道産食材を使用して特色ある料理を提供してくれます。
肉、野菜、魚など旬の食材をおいしくいただけます。
お通しから目新しさを感じました。
鍋に入った豆乳ににがりを混ぜ、下から固形燃料で火を加えるとだんだんと固まってきます。十勝産大豆による豆腐です。
楽しい演出による、風味豊かな逸品でした。
カウンター席のほか個室風に仕切られたテーブル席があり、友人などと落ち着いて語らうこともできます。
店員さんの明るく気の利いた接客も好印象。
地元民のほか、道外からのお客さんをお連れするのにもおすすめのお店です。
