札幌市の
「ラーメンまるいし 白石店」さんです。
北海道札幌市白石区本郷通7丁目北7‐17
水源地通り沿いにあるお店です。
桑園にあった「まるいし」で修行された方が暖簾分けで開店。
元のまるいしは、閉店されているようです。
みそ、塩、正油、なつかしラーメンと一通り揃っていますが、メニュー表の筆頭に「タンメン」が書かれてあったので、「タンメン」を。
「辛いタンメン」をいただきました。
キャベツ、白菜、人参、もやし、キクラゲ、玉ネギ、白髪ねぎなどの野菜がたっぷり。豚肉も入っています。
ちょい辛で、アッサリとしながらも深みを感じるスープ。
炒めた玉ネギの甘みが印象的です。
小林製麺の多加水のコシのある縮れ麺は、スープとの相性もいいです。
このお店の「みそラーメン」はどんなお味がするのかな。
次回はぜひ、いただいてみたいと思います。
