芽室町の
「大正(笑)庵」さんです。
北海道河西郡芽室町西士狩北5線25
古民家を改修した趣のあるお蕎麦屋さんです。
建物は味わいがありつつも風格のある堂々とした佇まいです。
中札内にあった大正時代の民家を移転させてきたというから驚きです。
席につくと、そば茶と酢大豆がきます。
酢の風味が食欲を増します。
「まぜそば」をいただきました。
納豆、温玉、おくら、大根おろし、つゆを入れて混ぜ、お好みでネギと山わさびを加えます。
つゆは、だしの風味豊かなもので、他の具材に負けてません。
納豆、おくらんど粘り気のあると共にズルズルと口の中に入ってきます。
お店は高台にあり、窓から見る風景も素晴らしい。
美味しいお蕎麦をいただきました。
