音更町の
「つけめん五春(ごしゅん)」さんです。
北海道河東郡音更町北鈴蘭南2丁目1-8
つけめんがメインのお店ですが「中華そば」や平日限定の「あぶらそば」も好評です。
本格つけ麺のお店として、2017年6月にオープン。
以来、多くのファンが来店する人気店となっています。
「つけめん」をいただきました。
麺は、十勝産の「春よ恋」を中心に数種類の粉をブレンドした自家製もちもち麺。
スープは、魚粉をはじめ豚骨や鶏ガラの濃厚スープです。
極太麺と濃厚スープの相性は抜群。
チャーシューは、豚肩ロースを低温調理した大きいチャーシュー。
極太麺は、もちもちとしてコシもあり、小麦粉の風味もします。
ほのかに柚子の香りがするスープは飽きがなく、最後まですくって飲み干してしまいました。
次回は、中華そばなどのメニューもいただいてみたいです。
