清水町の
「とんかつのみしな」さんです。
上川郡清水町字御影南1線57番地43
清水町御影にある、言わずと知れた人気のとんかつ専門店です。
今回は定食ではなく
「ロースカツカレー」をいただきました。
サクッとした衣の上げ具合も心地よい。
自家熟成させて旨みをたっぷり引き出した道内産の豚肉は、脂身の具合もちょうどよく、肉汁とともに旨味が口の中に広がります。
更にカレールーへのこだわりも相当なもの。
たくさんの素材を煮込んだスープに様々なスパイスを加えたルーは、当たり前ですが家庭レベルの数段上をいってます。
じっくり煮込まれたのコクは秀逸で、カレー専門店を開いてもいいのではと感じるほど。
こだわりのカツとカレーの融合。
試さない手はありません。
