帯広市の「麺屋 伊とう」さんです。
北海道帯広市東5条南14丁目1-44-2106
アパートの1階に店舗を構えるラーメン屋さんです。
2020年12月に開店しました。
鶏そばを中心としたラーメンを提供。
鶏白湯や“まぜそば”もあります。
「鶏そば(塩)」をいただきました。
十勝新得地鶏と中札内田舎どりのほか、店主お気に入りの鶏を合わせたというスープ。
アッサリとしていながらも旨味が凝縮していて深みがあります。
海の塩、山の塩など6種類をブレンドした特製の塩ダレ。
カドの取れたまろやかな塩味と、塩が持つ甘味や旨味が味わえる一杯です。
“鶏むね”と“鶏もも”の2種類のチャーシューもおいしい。
鶏のおいしいところが集まった「鶏そば」。
おすすめです。
