前回
タジン鍋料理デビューから今回は第２弾！！
今回はベーコンハムを戴きましたので、それを使って
普段不足がちな野菜をフンダンに入れて食しました。
タジン鍋で
無水料理に挑戦です！
一品目は温野菜サラダ
戴いたベーコンハムを中心に盛り付け頂きました。
ドレシングはお好みで。（今回は塩で）
二品目は鶏肉と野菜のレモン蒸しです。味付けは軽くコンソメで。
ことこと弱火でじっくり加熱して、野菜しっとり、お肉やわらかで調理できました。
素材の水分だけで調理できるとはイイです。
今回もビジュアル的にはブロッコリーの緑を入れるといいんでしょうが、ブロッコリーは苦手なんです。あとカリフラワーも、、、。
