先日この夏2度目のキュウリのＱちゃんを作りました。
若干作り方、調味料の量を変えて＾＾
材料
キュウリ ９～１０本
醤油 180ｃｃ
みりん 120ｃｃ
穀物酢 60ｃｃ
生姜 適量（千切り）
鷹のつめ 適量（薄い輪切り）（今回2本使いました）
１、たっぷりの湯を沸かした鍋に、キュウリを入れ再び沸騰してきたら火を止める。そのまま自然に冷まします。
２、もう一度新しい湯を沸かし同様に。
３、キュウリを5ミリ程度の輪切りにし、水気を絞る。
４、調味料すべてと３のキュウリを鍋に入れて、２、3分煮立たせて火を止め、自然に冷ます。
私的には今回のほうが味がちょうどいいな～と思ったので再投稿してみました＾＾
時間に追い詰められていたため、キュウリや生姜の切り方はハチャメチャです（＊－－＊）
