先日から作ってみたつぶつぶのメニューを♪
「
ひえシチュー」ひえでとろみをつけます。シチューの素も牛乳も豆乳も使いません。レシピにないけど、次男が好きなジャガイモを入れてしまったせいか、とろみがつきすぎ～(*><*)
「
もちあわまんじゅう」くるみとレーズンが入っていますが、これ、ぜったい「あんこ」が合う！雑穀甘酒を使うとあんこも砂糖無しで作れるし、こんど作ってみようかな。ふつうのあんこ使用も私的にはアリ♪
「板麩の竜田揚げ」というか、竜田焼きかな。ちょっと焼きすぎて香ばしかった（？）のが失敗だったけれど・・不思議に変身する板麩にびっくりでした。。
「
ひえ粥と梅味噌たたき」体調不良もあって、体を温める「ひえ」でのお粥を選んで作ってみました。ひえ粥は優しい～感じ。梅味噌たたきは梅と味噌とナガネギを包丁で叩いたもの。トントン音を立ててると料理してるって気分に♪(笑）まな板の音って心地いいよね・・(^^)
ヒエは食物繊維が多く、体を温めます。
もちあわは血液循環を活性化し、母乳の出を良くします。
板麩は低カロリーで、亜鉛・アルギニン・ナイアシン・グルタミン酸などの成分を含んでいるそうです。
