画像は「粒ソバ」です。つぶつぶ料理ではソーセージにもなるそうです。（未体験）
「たかきび」ハンバーグが美味しかったので期待上昇♪
セミナー後・・思ったのは、
やっぱり作りたいって思ったときに、
材料、道具が揃ってる環境が必要。
材料も道具も本物。使いやすいのです。
昔から私は勤め先、バイト先のものをついつい買ってしまう習性がある。
本屋さんでバイトすれば、本にかけるお金が増えたり・・（笑）
なので、つぶつぶ屋さんになれば、つぶつぶ料理を作ることも増える？
なんてこともちょっとありますが・・（笑）
自然食品というものはとっても利益が少ないんだそうですね～・・だけど、大量生産、大量消費、大量廃棄はもうイヤだな～と。仕事でやらざるを得ないとき、捨てるくらいならもっと最後まで売る努力したらいいに～と思うけれど、長年やっているとその感覚はなくなってしまうようです。
嗜好品・・といわれるものの大半には多くの犠牲があると聞きます。低賃金、過酷労働、搾取などなど。。
なんか素敵なものを見つけるたび、こんなものを置いた店が出来るといいな～と、夢見てン十年。。
現実的に何も進んでいないけど、知識も資金も全くないけど、いいもの広げたい、伝えたい思いはずっと続いています。
本当にいいもの、体にいいもの、自分が使って良かったものだけ集めて、ギフトショップをしたいな～と漠然と思っていましたが、ここにきて「つぶつぶ屋さん」（姫命名）に心が惹かれています。つぶつぶや本物の調味料、本物の道具、私のお気に入りを集めてちっちゃいスペースでお店をやりたいな～。そんでもって、ちょっと飲み物飲んで一休みできるスペースがあったり、お子ちゃまが絵本見たりできるスペースがあったり・・・
あれ？
だんだん妄想が広がって、
スペースが広がってしまうわ(*--*)
つぶつぶの生産者さんを訪ねて生産者さんの思いをたくさんの人に伝えながら「つぶつぶ料理」を広めていくのもいな～
作って食べさせてあげるには遠いけど、自分の失敗談、成功談などくらいなら伝えられるかもしれない（笑）そのうち、教えられる立場になるかも・・ですが、それもいいかな（笑）
カンタンなことではないのは分かってますが・・
日記ですので・・
自由に書いてみました～（笑）
まるで子供の発想です・・(*^^*)
