我が家には一人、アレルギーの子がいます。
・・・とはいえ、さほどひどくないので、それほど苦労はしていません。
何年か前から、学校給食で牛乳の変わりにお茶を出してくれることになりました。
しかし・・牛乳のアレルギーであることの診断書が必要と。。。
お茶を飲むために診断書ねぇ＞＜
子供に確認したら、「別に今までもなかったんだからいらない」と言ったので、診断書は不要でしたが・・・（今現在の状況は分かりませんが・・。）
先ほど、アレルギーの子に対応している学校の話をたまたまテレビで見たのですが、今では牛乳意外は区別なく食べられる、みんな同じメニューの日が三分の一くらい（まちがっていたらごめんなさい）になっている・・と話していたかと思います。
その結果、「だし」が「自然のだし」になり、素材の味を子供たちに感じさせて上げられるものになったり、「みりん風」が「みりん」になったり、結果的に子供の健康にいいメニューになっているといいます。金銭面でのやりくりには地元の農家さんからの野菜などの利用などでクリアしているとか・・・。
我が子の給食期間はそう長くありませんが、この十勝もそんな給食になっていくといいな～と思いました。そんなことから、3月の震災で、アレルギーのお子さんをもつ親が苦労していた非常食などの内容も変わっていくきっかけになるかもしれませんよね。
以前、つぶつぶの仲間で給食の話になり、「給食でつぶつぶ料理を食べさせてあげたい」なんていう話も出ていました。卵、牛乳、バター、砂糖などを使わないつぶつぶ料理はかなりアレルギー対応な料理だと思います。
