＜５回目/全５回 「ゆみこさんに聞く（５）」から＞
毎日食べるものを土台として、食べるものを変えるだけですっごい力になる、
時々食べるものにビクビクしないで、
同じ食を切り替えるなら、我慢でなくて、面白い、面白い・・・って
続きは http://seiko-masuoka.seesaa.net/article/219882769.html
以上でした。
こんなに載せて聞いてくれる人いるかどうかわからないけど、ちょっとでも興味持ってくださるかたがいたらな～・・と思いました。たくさんの人に伝えたい。ゆみこさんの想いでもあります。新しいことではなく、昔から食べてきたものに戻ることで心身の健康も戻っていくとしたら・・・そして、昔のように質素な食べ方ではなく、目先も味も現代バージョンに料理できるとしたら、とっても楽しい未来があると思いませんか？ひとつぶで完全・・穀物ひとつぶにいろんな栄養がつまっていると思ったときから、なべ底に付いたつぶつぶをできるだけ綺麗に取って食べるようになりました。（笑）一粒からどれだけの数のつぶつぶが生まれるか、今ちょっと忘れましたが、これは「食べていいよ」っていうことに思えてなりません。一握りの穀物を残しておけば次の年食べるだけの穀物が育つなんて凄いことだと思います。ほんとに自然ってスバラシイ～♪
でも、そのために絶対守らなければいけないものがありますね。水、土、太陽などなどの自然、健康な地球がなければ私たちの健康もないですもん。。
