「ふぅ～～」 やっとお茶碗洗い終りました～。(T_T)
今日は、先週公言した手前？？？
「ハンバーグ」に初チャレンジしました。
さすがに、いつもの様に適当には出来ないので
ネットでレシピを出して作りました。
まず、パン粉を牛乳に浸し
その間にタマネギをみじん切りにして1/3だけ炒め
冷ましてる間に残り2/3を30分間ゆっくり炒めます。
（キツネ色になるまでがハッ、気がつけばタヌキ色に～）
炒めたタマネギをそれぞれ冷ましてる間に
キャベツの千切りを作ります。（スライサーでね。爆）
そして今日はソースも作っちゃいました。（やるねぇ～）
赤ワインを火に掛け、アルコールが飛んだころに
ソースとハチミツとケチャップと醤油を加えて、
調味料をかけてとろ火で混ぜます。
さて、いよいよ肉をこねる時が来ました。
よ～～～～く手を洗い、
パン粉のボールに卵、ナツメグ、ガーリック・パウダーが
ないのでおろしニンニクを入れて(＠_＠;) 相挽き投入～～。
手を突っ込んでコネコネ混ぜます。（写真は無理！）
途中で冷ましておいたタマネギを混ぜ さらにコネコネ
（最初はタマネギは生のまま混ぜるものと、思ってました）
粘りが出てきたら 形を整え空気を抜いて
イヨイヨ（１８だからぁ～）熱したフライパンで焼きま～す
片面づつ５分間焼いたら レンジに移して一分間～♪
再びフライパンで軽く焼いて 完成で～～す。＼(^o^)／
あ、同時進行はキツイので味噌汁は先に作っておきました。
普通ならココでカットして肉汁が・・・忘れて食いました。
子供達からも「んんま～～い」と絶賛頂き ホッ！
こんなレシピ？と言うか工程書いた所で、世のお母さん方
シェフの方々の足元にも及びませんが、
なにぶん 素人パパの「バンゴ当番奮闘記」と言う事で
おゆるしを・・・・ 二品以上作れません。
昼間 コンビニで見つけた、
ＢＯＳＳマリオカート プルバックカー付き。
「ピーチ姫」を選ぶトコが自分らしい。（爆）
でも、今日のチョロＱ。Ｆ３カー。
黄色いのはドライバーですょ。「ぷち」さん。
