先日、音更町にある「ブラジルカフェＢＯＮ」さんに
FM WING
の中継で行ってきました。
こちら、カフェブラジル（３２０円）
焦げる直前まで焙煎した香ばしいコーヒーは、
酸味がすくないすっきりした味わい。
そのコーヒー自体も今までない焙煎と香り、苦みなのですが
ブラック党のくどっちに、
おかみさんはブラジルから取り寄せた砂糖を入れるのを勧めます。
ブラジルの砂糖は、葉っぱを取り除く手間を省くために、畑こと焼き、
残った幹から砂糖を取り出すため、少し褐色かかっています。
美味い…
普通、コーヒーに砂糖を入れると、甘ったるくなり、後味も悪くなり…
と思っていたのですが
この砂糖、とってもすっきり微糖な甘さ、そしてすーっと消えていく後味
今までのコーヒーの既成概念が消えていきます。
こちらは「パステル（３５０円）」ブラジル風揚げ餃子です。
実は、添えられている酢漬けを入れて食べると美味しいそうですが、
自分と同僚乾君はそのまま食べてしまい、後から酢漬けだけ食べました！ｗ
ちなみに、マスターとおかみさんは
明日から７月まで、ブラジルに行ってしまいます。
（留守は息子さんが守ります）
お帰りになったらまたご挨拶に行こうと思います。
音更文化センターのすぐ近くなので
こちら方面にいらした方、ちょっと寄ってみてください。
ブラジルカフェＢＯＮ
音更町木野西通15丁目3番地
営業時間 １０：００～２２：００
さて今日はちょっと頭痛が痛いので
薬飲んで少し横になろうかなー思いますです。はい
