先週日曜、なぜかタコが食べたくて、帰りに買って帰り、
ちょちょっと料理してみました。
材料
タコ 足1本
オリーブオイル 大さじ1
バルサミコ酢 小さじ1
めんつゆ 小さじ1
乾燥パセリ 少量
作り方
１ タコの足から吸盤を切り取り、別に置いておきます。
皮をはがし、薄くそぎ切りにします。
２ タコの吸盤は、沸騰したお湯でさっと湯がき、
すぐに冷水で冷やします。
３ スライスした足と吸盤を皿に盛り付けます。
オリーブオイル、バルサミコ酢、めんつゆ、
パセリを小さいボールでよく混ぜ
タコにかけてできあがり
作ったドレッシング、かなり絶品でした。
