こんばんは、くどっちです。
先月何度か札幌に出張に行ってましたが、
その時に食べたラーメンを紹介します。
魚介しぼり醤油 ７８０円
弟子屈町で有名な、その名も「弟子屈」
札幌のラーメン横丁にも出店していたので、食べてみました。
メニューによると、
「ほたてと数種類の魚介と野菜を炊いて、裏ごしした醤油ダレを使用」
だそうです。
確かにすごい魚のダシが濃く、麺とのバランスもよく、
チャーシューも美味しく、満足の一品でした。
量がもう少し多ければ。。とは思いましたが(^^;
今度機会があれば本店にも食べに行ってみたいものです。
●弟子屈（札幌ラーメン横丁内）
住所 ：札幌市中央区南５条西３丁目 ラーメン横丁
電話番号：011-532-0007
営業時間：11:00～15:30 17:30～26:00
定休日 ：原則無休
