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くどっちくどっち
2009114(水) 13:10

チーズ焼きうどん

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コニチハー、くどっちです。

今日も十勝晴れ~!昨日は寒かったけど今日は暖かい~
今日の夜はレッドシアターSP楽しみ~


先月参加した音更アグリアリーナで食べたチーズ入りの焼きうどん
記事は→こちら

自分でも作れないかと、作ってみました!

チーズ焼きうどん

材料

平打ちうどん(ゆで)
1パック
玉ねぎ
1/2個
豚肉小間切れ
120g
長ねぎ
1/2本
ぶなしめじ
1/2パック
もやし
1/3パック
昆布醤油
小さじ1
めんつゆ
小さじ1
スライスチーズ
1枚
粉チーズ
少量
塩、コショウ
適量
ごま油
少量

作り方
1 フライパンにごま油を敷いて熱し、豚肉を塩コショウで炒めます。
  スライスした玉ねぎ、長ねぎ、ぶなしめじ、もやしを入れて更に炒めます。

2 少量の水と昆布醤油、めんつゆを入れて、うどんを入れて炒めます。

3 全体に味がなじんだら、ちぎったスライスチーズを入れて溶かしながら混ぜます
  とろけるチーズだと粘りすぎるので、普通のスライスチーズがよいでしょう

4 最後に粉チーズで味を調えて、できあがり


非常に美味しいです。チーズと醤油系、とても良く合います。
 

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