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くどっちくどっち
2008211(月) 22:17

たちトロロうどん

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今日はちょっと冒険メニューでっす!

材料:
 うどん乾麺         140g
 助たち           1パック
 長いも           1/3本
 オクラ           1パック
 昆布ポン酢         大さじ2
 柚子コショウ        少量

作り方:

 1 大量のお湯にうどんをゆではじめます。
 2 オクラは軽く塩茹でして、暖かいまま輪切りにします。
 3 長いもをすってトロロにして、
   昆布ポン酢、柚子コショウ、オクラを混ぜておきます。
 4 助たちも湯通しして熱を通します。
   熱が通ったらざるにあけ、トロロに混ぜておきます。
 5 うどんは一度あげて水で洗って締めたあとに、
   もう一度わかした熱湯に入れてあたためてから、
   ざるにあけてお湯を切ります。
 6 うどんを皿に盛って、とろろタレをかけてできあがり

昆布ポン酢の量、柚子コショウの量をお好みで調節してください。

たちが好きな人にはたまらないメニューになるかと思われまっす!
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