朝採りアスパラとパンチェッタのパスタ

こんばんみ、くどっちです。

寝不足です。ワールドカップ観てます。
みなさんは日本戦だけでしょうか？
永遠のサッカー少年くどっちは全ての試合が楽しみです！

昨日から甥っ子入院中です。くどっち家大変です。


一昨日、知り合いの石川農場様から、
朝採りのアスパラをプレゼントされました！
太～いアスパラ！これは美味しい物作らねば。。と
材料もそろえました！

朝採りアスパラとパンチェッタのパスタ

パスタ

120g

アスパラ

数本

パンチェッタ

150g

ハードタイプチーズ

50g

ミニトマト

1パック

にんにく

2かけ

輪切り唐辛子

お好み量

オリーブオイル

大さじ2

塩コショウ

適量

醤油

少量

ナチュラルチーズは、「鶴居ゴールドラベル」
パンチェッタは「春雪さぶーる」のパンチェッタ。
ジローラモじゃないよ～ｗ


１　お湯をわかし、油と塩を少量いれてパスタを茹でます。

２　フライパンに、オリーブオイルをしいて、
　　スライスしたにんにく、輪切り唐辛子、
　　拍子切りしたパンチェッタを入れて炒めます

３　アスパラとトマトを入れて軽く炒めたら、
　　ゆで汁を入れて全体をまとめて醤油を少量たらします。

４　ゆであがったパスタを入れて、
　　塩コショウで味を調整して味を含ませるように熱し
　　最後にスライスしたチーズを入れて、
　　全体に絡ませるように溶かし混ぜてできあがり


太いアスパラ、甘いです。おいすぃ～
パンチェッタとアスパラとトマトとチーズというイタリアンな感じ
天才くどっちの自信作でっす！


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