トマト豚丼

コニチハー、くどっちです。

天高く、馬もくどっちも肥ゆる秋になってきました。
今日はこれから中札内方面にドライブ・・仕事に行ってきます！


日曜日に、岡本農園でトマト狩りしてきたトマト
味が濃いので、ちょっと調理してみました。

トマト豚丼

豚肉(ロース)

100g

トマト(中)

3個

たまねぎ

1/2個

ぶなしめじ

1/2パック

豚丼のタレ

25cc

塩コショウ

適量

ごま油

小さじ1

ご飯

1.5杯

１　豚肉、たまねぎを食べやすい大きさに切って、
　　ごま油、塩コショウで軽く炒めます

２　ぶなしめじを入れて炒めたら、串きりにしたトマト、豚丼のタレ
　　少量の水を入れて、和えながら軽く炒めます

３　皿にご飯を盛り、その上にかけてできあがり

トマトの酸味で、さらっと食べれる、
とっても美味しい豚丼に仕上がりました

ん～くどっち天才～



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