こんばんみ、
くどっちです。
明日は早朝から日帰りで、パク君と札幌に行ってきます。
ファイターズファンフェスティバル観たり、
美味しいもの食べてきまーす
咳は全然、治らないんですけど～(ToT)
釧路産のハモが200円しない値段で買えました。
京都のハモは高級料理ですが、釧路産はとってもお安いですね～
ささっと料理してみました。
ハモロンチーノ材料
作り方
１ お湯を沸騰させて、塩、油を少量入れて、パスタをゆではじめます
２ フライパンにオリーブオイル、唐辛子、スライスしたにんにくを入れて
弱火で熱して香りを出します
３ ハモは骨切りをします。
数ミリ単位で切れ目を入れて身に縦に入っている小骨を切ります
このとき、皮のぎりぎりの部分は残るように、等間隔で切れ目を入れていきます
食べやすい大きさに切って、表面を軽く洗っておきます
４ パスタが茹で上がる30秒前ぐらいに、ハモを入れて一緒にゆでます
ゆで汁を少量フライパンに入れたら、ざるにあげます
５ パスタとハモをフライパンに入れて、塩コショウと醤油で味を調えて
熱しながら和えたら完成です。
和の感じたっぷりの、美味しいパスタになりましたとさ
今日のパク君
パクくん：わたしの手はとても冷たいで～す
くどっち：ほんとだねー
パクくん：手の冷たい人は心が温かいですね～
くどっち：お～よく知ってるね～
パクくん：先輩の手は、とても温かいですね～ハハハ～
くどっち：・・・
